Σαλάτα χωριάτικη με ελιές

salata-xwriatikh-me elies

2 ντομάτες σφιχτές
2 αγγούρια
1 κρεμμύδι
1 φλυτζάνια γλιστρίδα (αντράκλα)
1 ματσάκι μαϊντανό
1 πιπεριά
1 κουταλιά κάππαρη
5 – 6 ελιές μαύρες
Μισό κουταλάκι αλάτι
100 γραμ. φέτα
1 κουταλάκι ρίγανη
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά ξύδι

Πλένουμε τις ντομάτες, το αγγούρι, το μαϊντανό, την πιπεριά και τη γλιστρίδα. Τα κόβουμε όλα κομμάτια και τα βάζουμε σε σαλατιέρα. Προσθέτουμε την κάππαρη, το κρεμμύδι κομμένο σε δακτυλίδια και τις ελιές. Ρίχνουμε πάνω αλάτι, ρίγανη, λάδι, ξύδι και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέτουμε και τη φέτα σε κομμάτια.

Ενδιαφέρομαι