Orangenkekse

Zutaten: 2 Becher Olivenöl 2 Becher Zucker 1 Becher Orangensaft 1 Eßlöffel Zimt-Nelken-Mischung 1 Tütchen Backpulver 1 Teelöffel Sodapulver Sesam Mehl; so viel wie nötig für einen weichen Teig Wir schlagen das Öl mit dem Zucker zusammen, fügen die Zimt-Nelken-Mischung, das Sodapulver im Orangensaft aufgelöst, und schließlich das Mehl mit dem Backpulver dazu, während wir […]

Neujahrskuchen (Basiliuskuchen) mit Olivenöl

Zutaten: 1,5 Becher Olivenöl 2 Becher Zucker 6 Eier 3 Vanillestücke Geriebene Schale und Saft von 2 Orangen Halber Becher Milch Halbes Kilo Mehl, das selbst aufgeht Wir schlagen das Olivenöl mit dem Zucker zusammen und fügen die Eigelbe, die Vanille, die Orangenschale, den Orangensaft, die Milch, und das Mehl dazu, während wir weiterschlagen; schließlich […]

Kakavia – Fischsuppe

Zutaten: 1,5kg großer Fisch in Scheiben (unterschiedliche Fischsorten nach Belieben: Zackenbarsch, Seebarsch, Zahnbrasse, Grouper usw) 2 Zwiebeln in Ringe 5-6 Kartoffeln in Scheiben Halbe Teetasse Olivenöl Salz, Pfeffer Saft von 2 Zitronen In einem großen Topf dünsten wir die Zwiebeln in Olivenöl, fügen die Kartoffeln dazu und bedecken sie mit Wasser. Wir lassen es 5 […]

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